Сохань И. В. Женщина и гастрономический код культуры, стр. 50-60


Анализируется гастрономический код культуры и роль женщины как преимущественная в его создании и поддержании, в развитии гастрономического формата и кулинарного тела национальной культуры.

Читать в формате PDF>>